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長寿者の食事

2018.02.14

2月13日にTV長寿者の食事に秘訣が、、、ゴボウ イモ類の食物繊維などが紹介されていました。この食物繊維には水溶性繊維(難溶化性繊維含む)やそうじゃない繊維があるということで野菜から出る汁もうまく使うべきだと、、

そして長寿者の中には肉を食べているから元気なんだという話も、、、

野菜好きの人はいったいどうなんだと? これは肉類のタンパク質を摂り野菜なども摂るという事であってどちらか出ないと思う。

要はその人によって食事量や活動量の違い その食事の中身の栄養素の違い 分担をしっかり理解すれば迷うこともないのです。