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糖質制限の人はお酒OK?

2015.01.09

糖質制限が現在医学的に認められつつあるようです。

2008年度で米国糖尿病学会では否定的でしたが

2013年度では糖質制限の食事療法は選択肢と

なっています。

この糖質をカロリーばかりで考えると問題点が出ます。

例えば食事で糖質制限をすれば

アルコールで日本酒は1合8g

ビールなら350mlで11gと量的には

何杯も飲めそうな量ですがこれをやってしまうと

アルコール代謝とエネルギー代謝を行う補酵素が

同じなためにこの補酵素の材料であるビタミンが

不足することになることが多い。

どうしましょうね?