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糖と8つの習慣

2018.10.03

京都大学付属病院の稲垣暢也院長は 糖尿病において きつい糖質制限をするとよくないと言っています。これは栄養の過剰であれ不足であれ血糖値が安定しないことを意味すると思います。

血糖値はもちろん血液中のブドウ糖ですがこれは脳神経 赤血球 筋肉が良く使うとされ、低下傾向とすると新たに作る「身体の一部を壊し糖新生すること」を行うのです。 これは良くないですね。

他にブドウ糖代謝やインスリンの合成分泌が良くない場合に栄養成分の不足でも起こることがあります。これも注意が必要ですね。

ビタミン2~3種類 ミネラル2種類以上 たんぱく質は必要ですね。