基礎力の中心成分
2020.08.27
ヴィタ研究所 ２８２３第３１５回 ２０２０年８月２７日
健康ものがたり⑩
８月下旬になってもいまだ天候は厳しい
まだしばらく続く予想の天気ですね。
何の対策もしないまま過ごすと
夏バテや新型感染症コロナや
災害に負けそうなんですね。
でも根本は身体 身体が資本なんです。
その資本の主成分はタンパク質です。
だから昨日は貧血レシピをご紹介
身体の基礎力を鍛える 運動もいいけど
酸素を捕まえる力、それを体内に使うこと。
この中身の真髄は
貧血の主な原因でもある鉄を
捕まえるリングがタンパク質なので
タンパク質が鍵なんです。
でも鉄の吸収は予想以上に悪い
だからビタミンＣを一緒に摂ることで
吸収率を倍加させるのです。
例えばとんかつ 串系にはレモン汁
かつおにはポン酢などはそうでしょうか
柑橘系果物でもいけますから是非摂って下さい。
