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味覚が落ちる

2020.07.14

ヴィタ研究所 2823第271回 2020年7月14日

甘さ控えめとかうす塩とか実はいい加減です。

あくまで味の事であり科学的なものでない。

まして減塩となると味が薄くなり、

私もアレ薄いなと思い足してしまった経験もある。

これが減塩の味噌とかで食品で起こるので

普通味噌でいいんじゃないかと思う。

 

余計にたくさん使う傾向が起こさないために

満足な味のために足してしまうと減塩の意味がない。

薄い味で食事をするのは食欲が落ちるという

どちらを選ぶか、、かも

この味 感覚鈍化に低栄養によるケースも

ありますけどね。