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2020.07.27

ヴィタ研究所 2823第284回 2020年7月27日

カロリーオフ 低下カロリー

このメニューはカロリーは650kCalですとか

カロリーは普通に使われていますね。

 

ではカロリーと美味しさの関係はどうでしょう?

食欲の中枢は当然「脳」ですね。

脳が空腹を感じたり 満腹を感じます。

この食欲に影響するものに美味しさがあります。

その感じ方、、、ですが

味覚 視覚 嗅覚からの情報で

美味しさを感じるのは大脳皮質。

 

カロリーなどを感知するのは脳幹の

視床下部と言われています。

常に視床下部と大脳皮質との

バランスで食事量やカロリーが決まりますね。

これらを感覚的に調節するのは難しい。

正しい食事の習慣化が必要ですね。

ヴィタ食事療法はそれをアドバイスしています。