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どれを選ぶか

2019.07.01

鉄不足かな 貧血気味だとすればプルーンとステーキ?のどちらを選びますか? 鉄だけを考えればどちらも含有していますがそれだけでは実は貧血は乗り越えられません。

ステーキにはその乗り越える成分が含まれていますね。そしてこれにブロッコリーや柑橘系の果物を添えると鉄の吸収が上がりますからさらに良くなるのでやらない手はない。

こうして栄養素はそれぞれに目的に応じてそのパートナーと手を組むのです。 それらの多くがビタミン・ミネラルですね。